Pracovité včely

Glukózo - fruktózové cesto pre včely slúži na príkrm včiel v predjarí. Ja ho používam hlavne po zistení nedostatku zimných zásob. Pokiaľ by včelstva mali dostatok zimných zásob v predjarnom období, nebudem ho vkladať do včelstiev.

V tomto období som si vytvoril invertný sirup, v pomere 3:2. Pripravil som si 4,3 kg kryštálového cukru s 2,9 l vody. Na každý 1 kg cukru som do cukrového roztoku vlial 5 ml Invertofixu, čiže dokopy 20,2 ml. 

Získal som po 24 hodinách invertný sirup v objeme 5,6 l a váhy 7,2 kg. Postupne som prisypával práškový cukor, až som dosiahol plastické cesto. Použil som približne 25 kg práškového cukru a získal som 31 kg cesta. Celkovo je to viac ako 31 kg, lebo každý balíček má viac ako 1 kg, presne na kilo som to nevážil. Percentuálny podiel sacharózy vo výslednom ceste pri použití 5 kg práškového cukru na 1 liter invertu je približne 77,6 %.  Cesto som vo vedre nechal ešte 24 hod. preležať, nech práškový cukor čo najlepšie na seba naviaže invert, aby sa nestalo, že pridám moc práškového cukru a cesto veľmi stuhne.

Cesto včely nemusia pracne štiepiť ako bežný cukor, čo šetrí ich energiu v predjarnom období.